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多元经营正在成为实体书店的重要经营项目,经营占比和收益越来越大,如何做好?不少书店都进行了卓有成效的尝试。在图书利润微薄、线下客流减少的背景下,如何利用多元项目,如高颜值的文创(文具)产品吸引顾客,甚至带动店内整体销售的增长,成为书店人的一大课题。
当下,多元经营在书店中占比如何?又做了哪些尝试?此次,中国出版传媒商报专题报道组对全国45家实体书店文创(文具)等多元产品进行调查,一窥目前多元经营的创新与尝试。
满意度普遍偏低期待更好表现
从提出至今,实体书店的多元化发展已经历了数年时间,所有的实体书店或多或少都推出了多元经营。那么,他们对店内开展多元经营的现状是否满意?45家书店中,有42家给出了有效回复(见图1),共有10家书店对目前的多元经营情况表示满意,而32家书店认为当下店内的多元经营没有达到预期。从该数据也不难看出,当下虽然多元经营在实体书店如火如荼,但在经营上,却因如面积不足、产品不合适、缺乏经营经验等原因,远未达到预期目标。实体书店多元经营任重道远。
图1开展多元经营的现状满意度
实体书店的优势是线下门店,这也是其经营的核心,能为多元经营提供多大的空间,一定程度上也体现出了书店发展的重点。就经营面积而言,当下门店多元经营的面积占比多大?从39家实体书店的有效回复数据情况来看(见图2),多元面积占全店面积10%及以下的有13家,占比在10%~30%有14家,即有69%的书店多元经营所占面积在30%以下。通过该数据可以看出,实体书店在经营面积上,图书仍然占有较大比重。占比在30%~50%的有10家书店,50%以上的有2家书店。
图2受访店多元经营面积占比分档
实体书店引入多元经营,更多考虑的是其所能带来的收益。那么,多元经营收益占整体收益的比重情况如何?从43家实体书店的有效回复数据情况来看(见图3),收益占比不超过10%及以下的有12家,收益占比10%~30%的有15家,即多元经营收益占整体收益30%以下的占总受访书店的六成。收益占比30%~50%有12家,收益占比50%以上的共4家。与经营面积数据进行交叉对比可发现,经营面积与经营收益存在明显的正相关,表现较好的是重庆沙坪坝书城和新华文轩成都购书中心,均以低一级的经营面积,得到了高一级的经营收益。
图3受访店多元经营收益占比分档
综观实体书店内的多元经营数据,调整经营比例是受访门店在多元经营中最急迫需要解决的问题。调整经营比例包含两个层面,一个是经营面积进行重新分配,扩大多元经营面积;二是希望借由经营面积的提升,产生更高效益,从受访书店的期待占比来看,面积上图书与多元经营4:6开,收益上3:7开,是较为普遍的观点。这也引出了产品层面的问题。
受访门店对多元产品不满意的点聚焦在两个层面:一是对现有产品的不满意。如一些文创产品定价过高,消费者对书店内文创产品认可度普遍不高。新书店标配的“饮品区”,也因为同质化、无亮点、价格原因以及线下客流减少而无法达到预期。二是还没有完全掌握多元产品的营销窍门。与图书相比,多元产品溢价高,能为书店带来更高的利润,但相对应的是在营销上也需要付出更多。从受访书店的情况来看,更多的是“授人以鱼”,而非“授人以渔”,针对多元产品更好地开展营销是当下书店的弱项。
多元经营自营模式占比超过9成
新冠肺炎疫情以来,直播带货成为零售行业发展的风口,创造了一个又一个销售高峰。实体书店纷纷加入,除了图书,多元产品也是他们在直播带货中的重要发力点。从45家实体书店的有效回复数据情况来看(见图4),共有7家书店明确表示采用了直播带货这一模式开展多元经营。此外,与图书销售类似,打折、满减等方式,依然是实体书店在多元经营中最惯用的营销方式,几乎每家受访书店都有所涉及。
图4开展直播带货的书店占比
9家书店在多元经营中,重点发力团购业务,其中既包含传统的企事业单位,还包括了近年来兴起的社群团购模式。(见图5)
图5开展团购业务的书店占比
共有8家受访书店明确表示,社群营销是其开展多元产品销售中重点
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