全国48万家奶茶店,80日入不到150

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奈雪发布的《新式茶饮白皮书》披露了一些有意思的数据,新式茶饮消费者规模正式突破3.4亿,预计将持续提升;年新式茶饮市场规模将超过亿元,预计到年会突破亿元;预测年茶饮门店有48万家。那么,这48万家茶饮门店有多少是赚钱的?又能赚多少钱呢?01开奶茶店到底赚不赚钱?茶饮市场规模亿,门店48万家,消费者3.4亿。我们按照平均数计算:全国的门店平均营业额21.25万元/年,1.8万元/月,元/天。如果你的门店月营收大于1.8万,说明你已经在全国的平均数之上了。但是你赚到钱了吗?假如单店每月营收1.8万,按照毛利率60%计算,月均毛利1.08万。这样的门店大概率是夫妻店,老板即员工。这种情况,房租定生死。房租元以内的话,每月的收入可以和上班薪水持平,起码不会赔钱;房租高,或者开店成本高,那就很难回本了。日均营收元的奶茶店,该不该关?多数茶饮从业者对日均元的门店嗤之以鼻,认为早点关店为好。但是对于山东的丁玲来说,奶茶店不失为一个好的选择。丁玲是个离异的单亲妈妈,去年母亲去世,老父亲卧病在床,孩子读小学,出去打工是不可能的。丁玲在县城的一小学门口开了家奶茶店,这是从文具店隔出来的一小间,没有转让费,租金一个月,装修花了1.8万,2.7万买了一套二手的设备。6万块钱开起来的小店,好的时候,一天一二千;差的时候,一天二三百。店里就她一个人,没有员工,一天从早上8点到晚上9点。上下午空隙,找邻居帮忙看店,她回家给老人孩子做饭。这样的生活持续了2年。丁玲说,人家开奶茶店是赚大钱的,我就是讨个生活,能吃上饭就行,不用出去打工,可以在家照顾老人孩子。有人开奶茶店投资50万+,期望半年回本,一年赚几十万。而有人开奶茶店的期望值就很低,和街头的酱香饼摊、小卖部并无两样,只是一份糊口的营生。茶饮行业在融资、百亿估值、万家门店、争相冲击上市等繁华之下,变得高大上,越发让人高攀不起。但其实全国有30万+家日均营收不足千元的门店,犹如浩瀚星河,被

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