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学校食堂里的饭菜油太多，以至于孩子回家总喊着想吃清淡些。怎么样，是不是孩子在学校里太幸福？
然而，此言差矣。
要知道以前学校食堂饭菜的最大“骂点”就是“清汤寡水，没几点油星”。如今饭菜里油水多了，却为何还会让人诟病？
因为，饭菜油多是为了遮丑。
以前学校食堂因为管理漏洞和经营者的暴利心态，往往都是把成本降到最低，利润提到最高。所以油水少，味道差，分量不足，卫生堪忧。饭菜难吃不说，还经常吃出头发、虫子、老鼠屎和砖块石渣。
好肥嫩的“蛋白质”！后来，随着家长维权意识的提高，社会管理水平的进步，国家对学校食堂的经营管理要求越来越严格。在配餐制度、营养卫生、进货渠道等诸方面都进行了细化，而且食药管理部门三天两头都要入校检查，甚至还要求学校领导随餐。一段时期以来，学校食堂的饭菜的确改善了不少。
面对严格管理，高压打击，很多学校食堂经营者只能被迫一改暴利心态，老老实实本本分分为学生服务。
但是无奸不商，总是清汤寡水的经营状态，让食堂经营者们实在心有不甘。
要知道凡是能够承包学校食堂的人，都是怀着“宰学生”心态的。在几年前，只要在校园里支个零食摊，摆个卖雪糕的冰柜，一个夏天就比别人一年挣的多。
作为学校食堂，更是包揽了这一系列连锁生意，卖文具，卖玩具，卖零食，卖冰棍儿，靠山吃山靠水吃水，靠学校就要宰学生。面对上千名学生穿梭来往别无选择，这些黑心商家一夜暴富并不是神话。
如今上级部门管理严格了，却也无法根除这种弊端。很多食堂经营者不甘寂寞，打起了擦边球。他们想尽办法扩大利润，为了尽量减少家长们的举报，便不惜成本在饭菜里多放油。为的是让学生觉得好吃，让家长挑不出毛病。
果然很多家长被迷惑了，他们认为学校食堂的饭菜油多，是真的做起了良心买卖，于是也就不再过多的深究那些零零星星的有虫子有头发的小毛病了。而他们哪里知道，食堂经营者让饭菜油多其实是在做表面文章，目的是让自己“油水多”。
可以说，油多是障眼法，用来麻痹家长和学生不再追究虫子、头发、砖块和老鼠屎。这就是所谓的一“油”遮百丑。
而他们遮的这些东西，其实正是廉价劣质的综合反映。
油多，可以让市场上的那些烂菜帮子收摊货同样做出香喷喷的味道。反正煮熟了，谁也分不出新鲜好坏。
油多，可以遮掩为了降低人工成本而产生的那些令人作呕的程序漏洞。前段时间网上不就曝出有食堂员工用脚洗菜和面吗？反正在后厨没人看得见，老板也知道给人家工资低理亏，或者本身就是自家人，图个省劲，不亦乐乎？
你孩子每天端的就是这样的“铁饭碗”另外，油多可以让前一天的剩饭剩菜重新回锅，能够以旧变新，更是一举多得。
再说了，油多算什么？食堂的进货采购渠道虽然五花八门，但是再廉价的桶装油人家也能弄来正规的手续，不怕查！
学生餐之“好味道不如烂笔头”就算学校领导随餐又怎么样？那还不是近水楼台先得月，平时给点小优小惠请点小客小酒，感情有了一切就都有了。只要不吃出集体中毒事件，那所谓的“风险共担”远了去了。在学校食堂里随学生吃点“小苦”，领导还是可以接受的。
总之，现在学校食堂的伙食总体比以前好多了，但是距离管理部门的要求和家长社会的期望还差得远。不信，家长们可以回家好好问问孩子，保证会从孩子口中的一些细节发现端倪。
色香味俱全的学生餐之“黄豆卤鼠”色香味俱全的学生餐之“鼠你好吃”孩子是家庭的宝，学生是社会的未来。然而长期以来，起得早睡得少，吃得孬穿得差，却一直是“学生狗”们的标配。
比如最近网上又爆出了一件令人惊掉眼珠的事情，有家长剪开孩子的冬季校服，竟然发现里面的填充物是废塑料布和碎纸片！乖乖，可见黑心商家们是多么的没有底线！
可是孩子们面对这些能有什么办法，一切都是家长安排好了的，在学校里又不敢跟领导说，就算说了也白说。于是，一切就只能是逆来顺受了……
所以，各位啊，为了保证自己的孩子，保证每一名学生不在我们眼皮子底下被祸害，家长们唯一能做的就是擦亮眼睛多加监督，对任何不达标和违规的事情都绝不能姑息！否则，那就是家长之“罪”。
