要经营便利店，您需要做以下十个方面，包括：
周边环境，店面定位，店面环境，布局动态，商品展示，标签氛围，商品管理，数据分析，促销管理，文员服务。
一、周围环境：
便利店如战场，知己知彼方可百战不殆。
1.零售店信息：
超市信息：周边地区米，包括标准超市，便利店和小型社区商店。围绕3公里的大型超市（包括仓库式大型超市）。
专业店信息：包括果蔬店，蔬菜市场，五金店，五角店，文具店，小餐饮店，日化用品店，小吃店，母婴店。
2.客户群信息：
社区居民，办公楼，工厂，学校（大，中，小学幼儿园），医院等。
3.消费水平：
不明白周围的消费水平。
二、店面定位：
没有详细考察周围环境。
解决方案：根据周边环境信息，一般不建议商店的高中低端定位用于低端定位。
三、商店环境：
1.商店橱窗：弄乱广告，窗户影响视线。
2.门口：放太多东西。
3.光：灯光暗淡。
4.墙壁：柱子：凌乱的广告，墙壁掉下来了。
5.架子：架子陈旧，脏，多尘。
四、布局动线：
1.货架摆放：大类商品的不合理布局，与食品和非食品混合。
解决方案：从大，中，小分类到货架布局，同事考虑过道和移动线问题。
过道：太狭窄，通道堵塞。
解决方案：如果太窄，请重新布置隔板并在挡板堵塞时移除障碍物。
五、商品展示：
1.这些货物处于混乱状态，并不美观。
解决方案：在每天打开商店或关闭商店之前进行整理。
2.相关商品没有放在一起。
解决方案：调整商品或类别的位置。将相关的消费品放在附近以促进消费。
3.没有垂直显示。
理由：大多数是由供应商灌输的。供应商将他们的产品放在最佳位置，这使得商店认为水平显示是最好的。解决方案：忽略供应商的显示要求。普通货架不得有制造商制造的任何显示器，应根据商店展示的原则显示。
4.不按类别显示。
解决方案：将相同类别的商品放在一起。
5.将廉价商品放在黄金位置。
高利润商品，高价值商品和新产品处于主要地位。
6.货物不按先入先出的原则放置。
解决方案：查看补货时的保质期，以确保最外面的日期是最旧的。
六、标记气氛：
1.分区卡：制造商制造的分区卡。
解决方案：制作自己的分区卡。如果您使用制造商，您必须收取工厂费用。另外分区卡不是必须的，你不能使用它。
2.吊旗的使用不规范：
解决方案：挂旗需要整洁。在开业时，庆祝活动，重大活动必须由特定主题取代。
3.价格条：价格条不足，或者价格条被打破。
解决方案：填写价格栏并用新的价格栏替换损坏的价格栏。
4.价格标签：价格标签丢失，价格标签未加工，价格标签不明确。
解决方案：确保所有商品都有价格标签，尝试使用价格标签，并且应更新模糊的价格标签。
5.促销卡：没有合理使用促销卡。
解决方案：适当使用新产品，促销活动，畅销书和其他促销卡。
七、商品管理：
1.临时商品和过季商品太多了。
原因：不关心保质期。解决方案：及时使用促销，或将其退回制造商处理。
2.某些商品的库存过大，占据了商店内的空间。
原因：大量的库存一般是整批饮料和礼品，其中大部分都是为展示而生成的。解决方案：优化和简化整个礼品类别，保留80％的畅销商品+20％的利润。
3.有些名牌产品会影响商店的形象。
原因：店主不熟悉商品品牌或高利润。解决方案：告诉店主有关品牌知识以及如何识别品牌产品的信息。或者，定期检查商店的专业人士可以解决这个问题。找到这些物品后，必须将其移除。
4.商品卫生不好。
原因：店员懒得以及时或定期的方式擦洗产品表面。解决方案：商店经理需要制定商品卫生管理规定，并定期擦洗商品以确保产品始终像新产品一样新。
5.同一产品的包装规格太多。
原因：大多数商品都是供应商的商品，为了自己的利益。解决方案：不要超过同一产品的3个规格，也不要给客户太多选择。
6.一美元以下的商品太多了。
生产原因：一元商品的销售总体良好，店主希望吸引顾客。解决方案：一元商品的销量很大，但客户的价值不大。吸引的客流不是高质量的客流，而且商店等级降低，一元货物的数量得到适当控制。
7.商品价格不明显。
原因：店主不了解他的商店需要的主流商品的价格。解决方案：做好高端和低端商品的比例。
8.产品品牌组合不合理。
原因：商店不熟悉各种品牌。解决方案：国际名牌商品，国内名牌商品，杂货商品的合理组合。
9.条形码项目太多。
原因：无法控制采购。解决方案：购买时，请注意是否有条形码。某些特殊产品可能没有条形码，而是使用自编码。
10.没有差异化的特色产品和类别。
原因：没有进行过市场调查。解决方案：调查周围竞争对手的商店，制作适合您自己商店的特殊产品和类别。
八、数据分析：
根据收银机后台数据分析和后期优化调整程序。
1.不允许数据：
原因：物品没有通过收银机，或者因为太忙，或者因为价格没有进入收银系统。解决方案：商店中的所有商品必须有条形码，产品信息必须及时输入系统，无条形商品使用自编码而不是进入系统。所有商品必须在结账柜台检查，以确保准确的收银员数据。
2.不要查看背景数据：不了解商店的运营数据，包括营业额，毛利润，毛利率，库存，客流量，客户单价等。
原因：店主没有意识到查看后台数据，或者不知道如何读取数据，或者不知道如何使用数据。解决方案：必须了解每日业务数据才能了解商店运营情况。商店所有者可以定期接受相关知识的培训。
3.后期调整：调整后台数据后，不调整产品结构。
解决方案：根据背景数据消除商品，增加商品，优化价格范围，优化品牌，并在商店中找到最独特的类别。
4.跟踪调查：调整后不要跟踪调查。
解决方案：调整后，及时跟进销售情况，不断优化产品，实现最适合店面销售的状态。
九、促销管理：
问题：永远不要进行促销，或者不知道如何进行促销。
解决方案：促销活动分为每日促销和假日促销。据周边同行介绍，特别是参考周边大卖场做出适当的商品促销活动。
十、员工服务：
1.热情不高：忽视顾客。
解决方案：对店员进行统一培训，将员工的工资与服务质量联系起来。
2.修饰：穿得太随便了。
解决方案：店员统一着装，统一外观标准。
3.不做生意：当客户很少时，做与工作无关的事情。
解决方案：将职员的工资与营业额联系起来，增强职员的积极性。
4.业务不精：不熟悉收银系统，不知道货物的位置，不了解货物的知识。
解决方案：定期培训收银员，以评估和解释业务员的产品知识。
